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螺髻山景区

时间:2014-06-27 14:27来源:中国低碳旅游网 作者:低碳旅游 点击:

螺髻山景区

神姿仙态的螺髻山,逶迤百里,雄跨普格、西昌、德昌一市两县。彝语称安哈波,意为五百里山峰和五指山峰,因其主峰高耸入云,直插云霄,形似青螺,宛若玉髻而得其美名。据《西昌县志》记载:“大螺髻山,穹窿崔嵬,拔地千霄,其水绵绵迤逦如长虹,一百七十余里。山中冰化源泉。烟霏林箐,露零芳草,水磨奇石、百鸟飞鸣、群兽啸舞。阳蒸阴郁……静而为岚,动而成风,升而成云,降而作雨。”概括了螺髻山景色。2002年被国务院审定为国家级风景名胜区。2006年被国家旅游局评定为国家AAAA级旅游景区。

云海

螺髻山,叠岭层峦,茂林修竹,繁花似锦,香飘四溢。 六百多年前,意大利著名旅行家马可.波罗曾为这里的奇情异风惊叹不已。螺髻山有保留完好的大规模古冰川遗迹、古冰川湖泊、浩瀚的原始森林,广阔无垠的草原牧地、壮观奇特的温泉瀑布、瞬息万变的高山气象(云海、日出、佛光)、层次分明的立体生物群和名目繁多的奇花名卉、异兽珍禽。古籍中把螺髻山名胜归结为12佛洞、18顶、25坪、32天池、72角峰、108景,另有一处神奇幽美的温泉瀑布。主峰——艾俄安哈峰,海拔4359米。

螺髻主峰

螺髻山具有中外罕见的古冰川遗迹,第四纪冰川地貌类型保存十分完整,在我国已知山地中是罕见的。早在1938年,袁复礼教授曾对螺髻山第四纪冰川遗迹作过考察报告;20世纪60年代初李四光部长组织的西南第四纪冰川考察中曾把螺髻山列为重点,进行了综合考察,1964年以来列入中国科学院项目《中国东部第四纪冰川问题与环境变迁》和《攀西裂谷》研究内容。同年在兰州召开的中国古冰川研究会上,国内外专家学者曾建议在螺髻山建立我国第一个古冰川公园,供人们观赏、考察、研究。几十年来,先后有北京大学地理系等几十所大学、科研单位,英国、美国、德国、日本、奥地利、荷兰等国家的专家学者来螺髻山考察,并积累了大量资料。

螺髻山在地质历史上,处于“康滇古陆”中段东缘,陆地隆起出现于距今约9亿年的早震旦世,有强烈的火山喷口,接受一套巨厚的早震旦世中酸性火山碎屑岩层,后受海浸等影响,大部分沦为水下,其后逐渐隆起。在距今约4.5亿年左右的晚奥陶世,陆地面已逐步扩大,以后从末被湖海淹没,为古生物的繁衍创造了良好环境。第三纪末至第四纪(距今约三四百万年)由于受大规模喜马拉雅褶山运动的影响,使其山体沿两侧断裂抬升,至第四纪升至雪线以上,已是白雪皑皑,冰川浩瀚。在第四纪地质史上,地球上交替出现若干次全球性的冰期和间冰期,当冰期到来,大量的古生物为躲避寒冷气候,退至低山河谷一带。据化石和孢粉资料表明:第四纪,冷云杉大致分布上限为现今海拔2000米左右的河谷地带。随着冰期过去,植物分布上限已大大提高,使许多物种得以保存,这是本区多珍稀动植物的重要原因。特定的地理位置,地质条件和自然环境形成了螺髻山气势磅礴、雄伟壮观、色彩斑斓的地质、生物、气候旅游景观。

螺髻山旅游资源概况


1、五彩缤纷的冰川湖泊

螺髻山大别于其它天下名山的一个显著特征,是它拥有为数众多、五彩缤纷的冰川湖泊。她们是大山的眼睛,是繁花的明镜,是螺髻仙姑胸前挂着的一串精美的项链,把这座神奇的大山打扮得分外妖娆,煞是迷人。

螺髻山上的冰川湖泊,当地彝族群众称之为海子,也叫天池。这些大大小小的湖泊星罗棋布地镶嵌在山脊两侧的原始森林中,尤如在翠绿的平绒上缀着的颗颗七彩宝石,熠熠生辉。

冰窖、冰斗、冰斗湖。如日德林“U”谷、金厂坝、平海子、清水沟源头冰窖等,正是第四纪山顶的一批巨大囤冰场所。冰斗底部发育一批冰蚀湖和冰蚀洼地,当地群众称“海子”。据1989年12月拍摄的TM卫星照片资料,共有冰斗湖33个,大者数百亩,小者一两亩,除黑龙潭、黄龙潭、平海子较为分散外,其余沿主山脊东西两侧呈群状分布,别有情趣,大都深藏于原始森林之中,水边杜鹃环绕,四周冷杉林密布、烟波浩淼,有的背靠山峰,峰群树丛倒映,云影无光、景色奇绝。山峰、森林、湖泊的美给人们寂静、幽深之感,陶醉于古朴原始的自然美之中。山、林、花、湖相依相伴,交相辉映。如五彩湖、珍珠湖、姐姝湖、叠翠湖等,都是螺髻山优美的湖泊景区。水色褐红的干海子,终年云蒸雾锁,变幻莫测。湖水暗红的驼峰海和五彩湖,位于海拔4000米的驼峰山麓,海子四周长满雪茶、草灵芝等稀有植物。清水沟大冰窖口的大海子,面积0.3平方公里,是螺髻山最大的冰川湖泊。位于主峰脚下的姐妹湖,辉映着倚天雄奇的金字塔主峰,云影飞弛,神秘莫测。掩映在螺髻山原始森林中的大小海子,大都分布于海拔3800米的地带。20世纪40年代朱契教授游螺髻山时曾赞誉天池说:“庐山有天池,因王阳明之诗而得名,天目山之有天池,因郭璞之诗而得名。然庐山天池通窄,天目山天池于浅,皆无螺髻山之天池气象……然云影天光,颇有一碧千倾之势。”有诗赞曰:“天池非海水,绝项暗通潮。云影落虚净,星光随动摇。骊龙时出没,鱼鸟共漂潇,我欲浮槎去,蟾宫探寂寥”。

2、雄奇壮观的角峰刃脊

螺髻山重恋叠嶂,气势磅礴,奇峰如林、巍峨壮丽。螺髻山群峰,山山皆峥嵘,峰峰都崔嵬,而又各具峻姿峭态。有的深崖巨壑,壁立千仞,大有“黄鹤之飞尚不得过,猿猱欲度愁攀援”之势。然而,绕道侧面,竟又有了斜坡缓缓可登临,真是“柳暗花明又一村”。有的山峰上怪石嶙峋,妙趣横生,犹如一片突兀的石林奇观,千资百态,让人留连忘返。有的青峰翠崖,那绿云般的林木,缠了一层又一层,把个山峰俨然妆扮成一株硕大无比的塔柏,只留得峰刃一截银闪闪裸露其上,宛若剑峰出鞘。

古籍中称为“七十二峰”,实际是在海拔4000米高的主山脊上排列成龙的高大雄伟山峰群、峰丛或孤峰。据1989年卫星遥感资料显示,其山脊高出海拔4000米的山峰就有58座,它的形成是第四纪冰川由主山脊东西两侧冰川的强大作用刨蚀而成,当巨厚的冰川向东西两侧山坡蠕动,碾碎并带走冰底的岩石后,使原来宽缓的山梁变成了顶部狭窄薄峭,两侧陡峭的悬岩,高百米至数百米。有的群峰叠翠上苍穹;有的四壁陡立,犹如天柱;有的绝壁万刃,深崖巨壑。主峰就是一个典型的金字塔型角峰。这批山峰,自驼峰南延30公里,迂回缭绕于高山雾海之中,忽隐忽现,如苍龙遨游九天,似利剑刺破长空。其峰群之集中,规模之宏大,造型之奇异,在我国山体景观中尚属罕见。屹立的数十座高大山峰以原始森林、冰川湖泊、五彩缤纷的杜鹃花为依托,更增添了山林的原始气息,使游人能观赏规模壮观气势磅礴的古冰川遗迹,领略大自然的沧桑巨变,享受山林野趣。真有“识烟中之宝髻,尚觉模糊,分雨际之青螺,偏多秀媚”之妙趣。

3、气势磅礴的冰川刻槽

螺髻山第四纪冰川遗迹,清晰完整,举世罕见,堪称世界古冰川公园,具有独特的旅游和科研价值。我国著名的地质学家李四光曾率队对螺髻山进行综合考察。八十年代以来,中科院将螺髻山列为全国科研项目,先后组织十多个科研院所进行综合考察。近年来,英、美、法、日、奥地利、荷兰等国的专家学者也纷纷来螺髻山考察。于是,螺髻山罕见冰川声名远播,世界瞩目。

螺髻山古冰川,冰碛、冰蚀地貌齐全,刃脊夹薄,尤如锯齿,角峰林立,挺拔俊秀,组成峥嵘壮观的山顶分水岭。分水岭两侧,冰斗高悬,冰蚀、冰碛泉溪晶莹发光,构成一幅雄伟秀丽的地貌景观。冰川刻槽,幽深源长,谷中终碛堤、源碛堤、中碛堤类型齐全。

古冰川刻槽,是由古冰川夹带坚硬的岩块,以强大的力量刻碾冰川底部和两侧岩石,形成宽而深的刻槽,如清水沟源头大冰窖和“U”谷两侧,这种刻槽随处可见,仅在大海子出口下侧的“U”谷中,至少发现5处,每处三五条,多见于“U”谷两侧的冰淌面上,这些刻槽从高处到低处,一般长数十米,宽30---60厘米,深10---20厘米,在大海子下侧海拔3550米处,发现一处长30米,宽3.5米,深2米的冰川刻槽,它是迄今世界上发现的最大古冰川刻槽。观赏这些刻槽如巨蟒淌过泥境留下的行迹,与幽幽的山谷、潺潺的流水、鸟语花香,组成奇妙的山林景观。

幽深坦直的大型“U”谷,是冰川刨蚀原始山谷,形成“U”谷。发育于震旦系坚硬岩层,清晰可辨,反映了不同冰期雪线和冰川规模。如日德林“U”谷,清水沟“U”谷,干海子、黑龙潭“U”谷等。谷底保留大量罕见的大面积各冰溜面,大量冰川擦痕,巨型刻槽和冰川漂砾。

冰缘岩柱。多见于高山刃脊、冰斗,冰窖边缘是冰雪作用造成岩石崩裂和冰雪刨蚀作用残留下来的奇形怪状的一批岩石柱子。锋如青笋林立,若花若木,若仙若僧,似空中广厦楼阁,又像火箭之整装待发。隐约闪现于群山云雾之中,或屹立于冰蚀湖边,像一座座巨大的天然盆景。

在螺髻山还可以看到景若天墙的古冰坎、光洁润滑的冰淌面羊背石,保存完好的倒碛堤、终碛堤等,使游人感到这里确实发生过沧桑巨变。

4、姹紫嫣红的杜鹃花海

“杜鹃花海”是螺髻山最令骚人墨客钟情的景物。据考察,螺髻山的杜鹃有50多种,面积达数万亩,尤以娣妹湖珍珠湖一带为最盛,享有“杜鹃花海”的美誉。彝家称杜鹃花为“索玛花”,即迎客之花。1935年红军长征路过凉山,满山遍野的杜鹃花就曾热情迎送;只因铁骑奔袭万里,无暇一赏芳容,却留下一首《五彩云霞》唱了一代又一代。

初春,当低山的爆杖花刚从睡梦中醒来,一伸懒腰,便爆绽出甜甜的笑靥,送来阵阵暖暖的春意。初夏,中山的大白杜鹃,棕背杜鹃,繁花杜鹃纷纷怒放,或红或白,或蓝或紫、五彩缤纷,争奇斗妍,满山烂漫。此时的螺髻山成了花的海、花的湖、花的世界。此中有一种乳黄色杜鹃花,花瓣硕大,花蕊特长,为世上罕见之物,故命为“普格黄杜鹃”。中山的杜鹃树多系古树,树大无比,树干扭曲,虬根裸露,株株皆似巨型盆景,棵棵都象园林佳作,令你观不够,看不厌,痴迷如醉,神清气畅。高山的小叶杜鹃,姗姗来迟,开放于盛夏初秋,一丛丛、一片片,悬在峰崖上,挂在峭壁间,把一座座奇峰装点得锦簇斑斓。

5、幽深迷人的温泉瀑布

螺髻山大峡谷温泉瀑布,是大自然这位能功巧匠对人类的特殊厚爱。那320C的温泉自密林覆盖,古藤缠绕的山峁上冲天而出,然后折转腰身,从30米高的山崖上飞泻而下,形成一派银帘空悬、蒸腾弥漫、热雾缭绕的自然景观。老远望去,恰似一匹脱缰的白骏马正扬鬃飞奔向下,跑得急了,大汗淋淋,热气蒸蒸;又像一位素衣素服的仙女在山间翩翩起舞,白袖舒绻,仙气袅袅。

但见热泉自山腰中以磅礴之势奔泻直下,跌落于古崖,如玉珠飞溅;再顺山坳涓涓流淌,然后垂挂在山帘之间,宛如银色幕帘。水帘之后,有两个各能容纳10余人的天然小水池,游人称之为“鸳鸯池”。沐浴其间,听滴水弹琴,享灵崖泉韵,观帘外景物,扑塑迷离,恍若大虚幻景。耳悦了,眼饱了,身酥了,心也醉了。在“鸳鸯池”上部的喷泉处,有一个槽形的天然大池,可容纳三、四十人共浴。上下三个岩池交错重叠,由一溶洞连接贯通。瀑布越往下,泉水越分散,瀑面也越宽,尤如一件洁白硕大的“察尔瓦”披挂在崖石上,站在崖脚沐浴也非常有趣。诗人何钟英有诗独写此处之妙:“石壁高千仞,银河下九天。上下三银汉,东西两玉虹。晶帘长不卷,叠叠翠微前。合分因地脉,起伏亦天工”。

泉水流量大于100升/秒,水温320C,矿化度0.193克/升;PH值7.9,属重碳酸型泉水。水质无色、透明、无臭、无味,是理想的天然沐浴场所。东晋人常璩所著《华阳同志》记载:“温泉水,冬夏常热,下流洗澡,治疾病”。1994年被评为四川名泉之首。

瀑布四周的景观,亦是妙趣天成。对岸崖坡高不可攀,原始森林遮天蔽日,形成一道直耸蓝天的绿色屏障。林中树衣悬挂,藤蔓纠结;岩石上苔藓密布,茵茵滴露。但见群猴嬉戏其间,活泼可爱,灵巧非凡;又闻百鸟喧鸣,宛啭林中,好一个天然动物园。飞瀑出露以上的山峦,也是松柏浓密,莽莽苍苍,蔚为壮观,站在温泉边抬头仰望,只见两岸峰峦古树,把个峡谷挤成了一线天,若非子夜正午,不见曦月。沿泠溪往上行,溪水潺潺,在乱石间跳跃撒欢,行百余米见绝崖一道阻挡去路,溪水在崖上散漫地挂着,游人到此止步,欲赏以上风光,须绕道上山了。瀑布以下的大槽河两岸,更是绿树成荫,荆柯密布,植被完好。若是四五月,那数不清的野花开了,花香四溢,蜂蝶飞舞,把个大槽河直浸染成一条名副其实的“香溪”。

6、古老的原始森林及珍稀动植物景观

螺髻山,地势高耸,人迹罕至,独特封闭式的地理环境,保存了丰富的动植物资源,并为珍稀动植物的生息繁衍提供了条件,成为重要的生物资源“基因库”。这些生物资源与丰富的自然景观,相互陪衬,相互依存,即是风景旅游区,又是重要的科学考察和研究基地,构成了不可多得的生态旅游景观。

螺髻山有原始森林413.3平方公里,其中冷杉等原始森林76平方公里。据中国科学院成都生物研究所调查:计有高等植物180余科2000多种。属国家级第一批保护的植物有扇蕨、攀枝花苏铁、长苞冷杉、丽江铁杉、德昌杉木、棕背杜鹃、西康玉兰、银针桂、香果树、康定木兰、大王杜鹃等30余种,大部分为我国的四川、云南特有品种,原始类型保存良好。有大型真菌约150种,其中食用和药用真菌占80%。有高等动物近400种,已知兽类60余种,鸟类252种,爬行类19种。动物区系组成主要以古北界喜马拉雅山系种类为主,东洋界种类也有一定数量,属于我国特有种类比较丰富的地区。属国家重点保护的种类有普通树鼯、短尾猴、小熊猫、穿山甲、金猫、豹、林麝、斑羚、红腥角雉、白腹锦鸡、灰头鹦鹉等30余种。鸟类占全省572种的44%。

在螺髻山这座天然植物公园里有丰富的野生花卉资源,以杜鹃花科、木兰科、山茶科、报春花科、百合科、龙胆科、兰科等为主。观赏价值最高的“杜鹃花海”是螺髻山最迷人的景观。

7、奇妙无穷的气象景观

螺髻山山峰海拔高,气象景观堪称一绝。“山因云晦明,云共山高下;云来山更佳,云去山如画”。尤其是在玉峰岩、青宝山等处,气象万千,瞬息万变,蔚为壮观。日而白云如海潮,蒸腾翻滚,波澜壮阔,遥望远近诸峰恍如蓬莱仙岛,若隐若现,时而雾幕平铺,日光照射、彩霞万端,自佛光中鸟瞰群山,峻、奇、雄、峭,英姿各异;时而阴云密布,万箭齐发,听雨击山石木叶,铮铮淙淙尤如“大珠小珠落玉盘”,疑是人间天籁。四十年代,朱契教授考察螺髻山后描绘道:“大地茫茫之中,河山若隐若现,不复知此身在何处,更不识其为天上人间”。在他所著的《螺髻山探胜记》中,对螺髻山主峰也有这样一段记叙:“由天池直上,可五六里,一峰高耸,即螺髻山绝顶,时青天开朗,万里无云,而山石精美,上下交辉,晶光满目……”。若是冬春,螺髻山主峰尽披银装,一派冷峻苍凉的意境,山舞银蛇,横空出世,逶迤磅礴好不壮观。

螺髻山由于海拔高差大,视野开阔。登山顶,万山尽在足下,纵横千余里,举凡大、小凉山,小相岭诸峰,尽在望中,与“蜀山之王”——贡嘎山遥相呼应,游人登山可观云海、云瀑及翻滚的浓云,领略乱云飞渡的壮观场面和虚无缥妙的人间仙境。神奇的“佛光”、日出前美丽的霞光,雪山胜境。还可感受到立体气候的垂直变化及高山奇特的气象景观。

8、洞天佛地、佛教胜境

佛以山兴,山以佛名,螺髻山很早为佛家重视。自汉代开劈,唐时佛事已经盛行,建造了许多庙宇,现遗址尚存。唐末以后,由于战乱和其他原因佛事日衰,于是有“隐云螺髻,始现峨眉”,“螺髻山开,峨眉山闭”之说。佛家称螺髻山为“紫微”,清道光帝道号“紫微”,为避违始改“紫微山”为“紫遗山”。自清初至道光咸丰年间,寺庙又逐步兴起。据记载,仅螺髻山西麓就有曹洞派较大的庙宇两阁十三寺,白衣阁、紫摩阁、宗林寺、开国寺、万缘寺、潮音寺、音童寺、普济寺、华严寺、白云寺、金龙寺、宗海寺、宗觉寺。自德昌鹿厂沟入境35公里,过干海子,经三锅庄(华严寺)至大象坪,有曹洞华光祖师首创庙宇宗林寺,乾隆年间悟真和尚(冕宁灵山寺杨祖师)在此披剃入门。寺庙宽阔宏大,占地约13000平方米,内供文殊、弥勒、观音、地藏、普贤、维那佛数十尊,寺周还可见到砖瓦窖遗址,略见开创之艰巨,其中最为著名的还是位于主峰南坡始建于汉代的大螺髻寺。在螺髻山仙人洞东南有华光墓塔,全为汉白玉砌成,高4米,碑文为华光徒孙手书,用笔隽逸圆浑。

9、山庄温泉,泳池清波

如果说四川名泉之首—螺髻山大峡谷温泉瀑布是一处天然淳朴、妙趣横生的山野热泉的话,那么,位于普格县城北三华里处螺髻山温泉山庄的热泉则是一个设施齐全,设备先进的现代温泉沐浴场了。

螺髻山温泉山庄的热泉素来有名,早在清末的《西昌县志》上就有记载。热泉从地壳深处沿一南北走向的逆断层出露,水温420C---440 C,枯水季节流量37.84升/秒,最大流量91升/秒,矿化度0.701克/升,硬度30.02德国度,PH值7。属典型的重碳酸、硫酸钙型温泉水,还含有铁、锰、氧、钼、氡等多种元素。泉水无色、无毒、无味、透明,是不可多得的温泉沐浴胜地。

温泉山庄依山傍水,东、南边青山环抱,浓密的松林郁郁葱葱;西北边小溪萦绕,溪两岸溶洞密布,钟乳悬挂。登上温泉东边的小山头,可一览西洛河、则木河交汇的情景,咸叹逝者如斯。温泉山庄以其优越的交通条件、先进的沐浴设施、标准化的泳池而享誉凉山,名扬省内外,倍受游客青睐。据科学家考察说,温泉有治疗皮肤病、风湿病、神经衰弱症等多种疾病的功效。因此,近年来,越来越多的观光沐浴客自四面八方云集温泉山庄,一享温馨。有的小濯数日,有的长住治病,小濯者依依作别,长住者心满意足而去。但凡到凉山旅游观光的国内外游客,都把螺髻山温泉山庄的温泉浴作为必备节目。南自滇北而来的商旅,北自川内各地而往的车队,无不在温泉山庄驻足小憩,洗征尘、消劳顿,换一身清爽,再奔漫漫征程。久而久之,温泉山庄旁也逐渐形成了一个规模不小的集镇。什么温泉商行、温泉美发、温泉小吃、温泉医院、温泉数码歌城……吃喝住买医一应俱全。尤其是那远近闻名的温泉太婆酸菜鱼,更是让人吃不够、去还留,万般思念在心头。

螺髻山温泉山庄是集民族歌舞为一体,拥有民族套餐、特色浓郁的疗养度假中心,其中名目繁多的温泉浴足以让你流连忘返。身在其中,众多的民族歌舞表演也定让你颇感彝族文化博大精深,源远流长。

10、螺髻山仙人洞

相传,明朝时,邛海边有位叫杨景的猎人,一天射中一只白兔,追至雷公崖前,见有位僧人正在为玉兔拔箭,四周还围着成群的鹿、山羊和野猪。杨景迟疑想走,被僧人叫住,挽留他吃饭,杨景刚坐下,转眼之间四周变成一片石头。后来猎人再去雷公崖时,偶尔能看到壮丽的梵宫,听到轻悠的音乐。这些景象稍纵即逝,但雷公崖前却永远留下了一个神秘深邃的仙人洞。

螺髻山仙人洞位于西昌市东南30公里的螺髻山北麓陡崖上,洞口海拔2050米。洞内岩溶形成发育比较齐全,有暗河、深潭、竖井、落水洞、天生桥、跌水石等;也有溶沟、石芽、石笋、石柱、石幔、石蘑菇、石钟乳,琳琅满目,形态各异,景观相连,千姿百态。

洞内有瓜果仙桃丰硕之场景,也有游鱼入水晶洞之神韵;有蓬莱仙境之静微,也有泛流急湍之音响,真是一座巧夺天工之梵宫,游人到此无不为之叫绝。仙人洞可分为六个“大厅”。第一大厅长15米,宽20米,高4米。主要景观有“碧石门楣”,“石莲迎宾”,“柱幔屏风”等。石柱、石幔、石蘑菇、石钟乳竖井相得盖彰,交相生辉。第二大厅长15米、宽10米,高5米,有“擎天石柱”,高大挺拔,支撑着洞顶。顶部基岩裂隙纵横交错,滴水渗透,滴入洞底,沿裂隙方向生长着一排排纵横交织的各色灰化石和钟乳石,形成“彩灯纵横”的奇异景观。第三大厅长20米,宽5米,高8米,洞底有众多由碳酸钙沉淀形成的小石盆。洞顶钟乳石高悬,两壁石莲盛开,洞底石笋呈破土而出之势。由第三大厅向下走15米就是第四大厅,这里是仙人洞中最宽敞高大的一个厅,亦可称为仙人洞中的“地下宫殿”。第五大厅洞口有一巨大石笋附壁而生,如一棵人参生长于洞内,根须清晰可辨。第六大厅其岩溶景观居各厅之冠,宽4---7米,高7米。各种莲花石、石笋、石钟乳分布奇特,构成一幅绚丽多姿的景观。“蓬莱仙境”位于大厅左侧,下部是层层石莲、石幔以及众多的钟乳石,构成一幅桂林山水风光图,人入其中,真为仙境之感。其美景妙处,非身临其境不可得。

彝族青年女子服饰


螺髻山民风民俗


彝人的民风淳朴,彝寨的民情醉人。彝人的民风民俗古朴奇异,漾溢在节日里、火塘边、婚丧嫁娶的仪式上……让人美不胜收,留连忘返。

螺髻山是座生长神话的山,是流淌歌谣的地方。神话传说养育了一代代膘悍的彝家汉子,民歌民谣陶冶了一群群俊秀端庄的彝乡姑娘。

彝族火把节

1、火把佳节,多姿多彩

火把节的原旨是驱虫灭害,保佑庄稼获得丰收,祝愿牛羊四季兴旺。随着社会的演进,火把节焕发着耀眼的青春走向文明的新时代,如今,古老的火把节已变成了彝人最隆重、最盛大的节日,变成了集彝族民风民俗的大成者。

相传在远古的时候,天上有个大力士叫诗惹阿比,人间有一个英雄叫伙体拉巴,两个都有超群的智慧和力量。一天,诗惹阿比来到人间要和伙体拉巴比摔跤。可是,伙体拉巴上山砍柴不在家。伙体拉巴的母亲按照儿子临走时的吩咐,端出伙体拉巴平时吃的一盘铁饼款待诗惹阿比。平时目中无人的诗惹阿比一看,大吃一惊,便不敢久留,只好匆匆离去。这时,伙体拉巴背起山一样高的大堆柴回来了。伙体拉巴追了上去,在山上比摔跤。结果不小心把清高自傲的诗惹阿比摔死了。

掌管天神的恩梯古子大王知道了大为震怒,放了漫天的蝗虫,到人间吃庄稼。铺天盖地的蝗虫大如野狼,拼命地吞噬庄稼。眼看着一片片的即将要丰收的庄稼被肆意糟蹋,危在旦夕。就在农历六月二十四这天,伙体拉巴率领成千上万的彝族人,到山上砍来松枝、蒿枝杆扎成火把,然后动员男女老幼举起燃烧的火把,到田间地头烧蝗虫。熊熊燃烧的火把烧了三天三夜,彝族人民忙了三天三夜,终于烧灭了蝗虫,保住了庄稼。从此以后,人们为了纪念这个日子,把农历二十四这天定为火把节。

这是一个美丽的传说,在凉山家喻户晓人人皆知。凉山彝人非常看重火把节。因为,火把节是一种民族精神的象征,是民族团结的凝聚力,它永远激励着人们携手并肩,抗御来自各个方面的灾害,护卫一方安康。

彝族世代山居,寨落分散,平素社交较少,对火把节的聚会特别钟爱。每个寨落的节庆,都会引来四山八寨的美女和角力摔跤的好手。人们盛装打扮,扶老携幼,结队赴会。山间野地,彩裙飘洒如云,金伞流动如花,将夏日绿水青山点染。

每个寨落的火把节聚会,都是一次彝乡山寨的奥林匹克,都会举行斗牛、赛马、斗羊、斗鸡、摔跤、选美、爬杆等竞赛,雄性夺魁争霸,激昂激烈激越激动;在平缓舒坦的草地,金伞流动,彩裙轻摇,围成圆圆的彝家女儿“朵洛荷”,参加年度美女评选,汇集成柔情密意的女儿河。还有相爱的情侣会用手中的黄伞遮住天光,筑个小小爱巢,自自在在谈情说爱,偏要把火把节的万人狂欢,演化成一对对情人的蜜月,爱侣的圣典。

入夜,情侣们也会断然割舍情爱,点燃长长的蒿枝杆火把,吆喝着相传相承的民谣,融入火把节之夜的狂欢,围着熊熊的篝火,歌之舞之,还要相邀敬酒,互致祝福“子莫革尼”,吉祥如意。

2、蛇月马月,喜过彝年

彝年,相当于汉族的春节,之所以在每年的十月至十一月举行,是依据彝族祖先创制的十月太阳历法推定的。彝族民众认为,蛇月马月是彝家过年最好的月份。这个时候,庄稼已经全部收获完,正是农闲的时候,猪养肥了、羊也牧壮了,杀猪宰羊庆贺丰收,祭祀祖灵,祈祖保佑来年丰收平安。

彝山秋熟时节到螺髻山景区,尽可以随意跨进任何一户人家,主人都会笑脸相应,待客如仪:入坐火塘边客位,以酒当茶敬客。随后杀牲备餐,分享醉人的秋实,醉人的美酒,醉人的欢笑。彝人过年在深秋,披满山金黄,洒满寨阳光。人们把一年的辛劳丢弃,收拢平日荒废了的乡情亲情,酿造年节富足的香甜。还有孩童“库什勃古革”仿古的野营,姑娘的荡秋千,转磨儿秋,小伙子的豪爽赛酒,老人的悠长家常,将彝乡风情刻意抛洒。

就在彝历年前后,彝家会为适龄的儿女操办婚事,有机会亲临婚礼,游历一番彝家“迎亲、背亲、抢亲”的奇异婚俗,看看彝家新娘“不哭、不笑、不闹”默默走过人生旅途大关口的奇特表现,自然会发出别样人生的感叹。

3、亦庄亦谐的婚俗

螺髻山风景名胜区境内彝族的传统婚礼由订婚仪式和结婚仪式两个部分组成。

订婚。订婚是彝族婚姻中必经的一道程序。父母作主择定对象后,便央媒说合。说合后男女双方父母就算是亲家了。订婚程序的第一步是择吉日,由媒人领着男方兄长、长辈若干人到女方家。女方家要杀小猪一头或绵羊一只,取脾脏卜占婚事是否吉利。再取肝、腰、肺和一些肉烧熟,配上斟满酒的鹰脚杯,用木盔盛着宴请男方代表。客人吃完饭后,将随身携带的钱物放入木盔回赠主人,表示婚事订成。订婚第二步,彝语称“伍染田”,即再择吉日,补足彩礼之意。这一天,男方家要派出由表兄表弟或同辈男性亲属七至九人组成的送礼队,带上彩礼到女方家送“足足礼”。男方的送礼队到达女方家时,女方家的表姐表妹和村里的姑娘们要向送礼队泼水,小伙子们头蒙披毡往前冲,姑娘们则满盆、满桶的水向小伙子们头上泼去,欢闹声、嬉戏声、把这个山寨喜庆得沸沸扬扬。待到女方长辈们出来迎接客人时,小伙子们早已被淋成了落汤鸡。客人们进门后,主人立即杀猪宰羊热情敬酒,尽情欢叙。

结婚。结婚是彝族的正婚礼。主要包括背亲、迎亲两大程序。结婚的第一程序,彝语称“先母”,即背亲或接亲之意。迎亲的前一日,男方家要派出新郎之弟或同村青年好友两人以至数人,背小猪一只,酒数斤到女方家接新娘。当接亲队伍到达新娘家门前时,女方家早已储水以待的姑娘们纷纷用竹水枪、瓢盆、木碗等盛水浇泼,接亲者则表现十分勇武,头蒙“擦尔瓦”冲进屋里。当他们与女方长辈围火闲谈时,姑娘们又乘其不备,用锅烟灰抹他们的脸,以致他们个个成了黑脸包公。第二天早晨,女方家要宰一只小猪从头至尾剖开,挂于门楣上,新娘的表哥将新娘背上从小猪下走出门外,表示女子嫁出之意。然后,由背亲队将新娘背走,路途中新娘的脚不能落地;新娘也可骑马走,但牵马的必须是表兄弟。女方送新的是新娘的舅舅、叔叔、哥哥等,妇女不能送亲。

迎亲是结婚的第二程序。当背新娘送亲的队伍走到离男方家一华里左右时,就要停下来,由新娘的表哥先到新郎家讨酒要饭。新郎的姐妹立即送去早已准备好的炒米饭和酒。先请新娘尝一口后,送至送亲客人面前,大家都抢着吃,以示吉利。吃完后,送亲的人要在盛酒饭的木盔中放些钱物以示感谢。然后起程进新郎家门,新郎家也要在门上挂一只剖开的羊,让新娘从其下进屋。到了屋里,新娘即解除禁食,开始用餐。在用餐时,新郎要向新娘家送亲的客人一一敬酒。先敬其舅,次敬其叔,其兄,依此类推。待送亲客人用餐完毕后,主客双方男女青年便举行抢油炒饭、赛歌、对谚语等娱乐活动。第二天,由新郎赶着马,驮着酒肉,牵着羊一只送新娘回娘家。至此婚礼结束。

4、隆重的葬礼和招魂仪式

螺髻山景区的彝族丧葬形式为文明的火葬。葬礼的规模视死者的年龄而定,老年的葬礼最为隆重,青壮年者次之。按传统葬俗,火葬主要包括备丧、祭奠、指路、招魂、出葬、火化、聚食等仪节。同时,在长者去世以后的一定时间内,还要举行安灵仪式和超度送灵的安魂仪式。可谓隆重典雅、虔诚之至。整个丧葬祭魂仪式,较完整地保持了彝人祖先崇拜的原始宗教习俗。

备丧。老人一去世,立即朝空中鸣枪,以向亲友报丧。紧接着就是给死者穿寿衣。即将弥留之际的病者的旧衣全部换下,家人以热水或酒为其浴身,换上新衣。然后是编制架尸,彝语称“丫仄”。形似楼梯,但横档有着特别的规定,不能随意改变。如死者是男性,尸架的横档就用九根手臂粗的木棒;如死者是女性,则用七根木棒。扎尸架限用麻线或布条,不能用其它类绳索代替。

再次是理遗容。在放置尸体时,男女之间也有着明显的区分,规矩是男右女左,把尸体整理成弓壮(双脚屈卷于腹部)。男以右手朝上,以便死者灵魂归祖时好使用刀枪;女以左手朝上,以便死者好抱子孙。放尸架时,要把死者的头朝向东方,以示其死后也要返回东方(云南昭通)和自己的祖宗共同生活。再后是择葬日和通知亲属。尸体安放好后,就要请来毕摩择好葬日期,最吉利的葬日是虎日和猴日。日子择好后,便根据葬日来确定停放尸体和亲属们赶到吊孝瞻仰的时间。

彝族白披毡

祭奠。彝家有个不成文的规矩,即一家死人,千家赴吊。祭奠活动一般为一至三天,内容为敬祭酒,吊丧、对守灵歌等。

指路。翌日晨,人们将遗体挪动一个位置,妇女们拥向灵前大哭,男人们则立于灵前围成圈,毕摩领头念诵《指路经》,意即为老人的灵魂指明通往祖先居住地的道路。因为彝人的观念中都认为人死归祖。

招魂。指路完毕。毕摩又为死者的亲属一一招魂,以防止其灵魂跟随老人而去。起灵。招魂完毕后,再次鸣枪致哀,便起灵出丧。此时要把覆盖在尸体上的白布撕成几块分给死者的子女。四个青年男子抬起尸架前行,几个人手执剥皮柳杖守护左右,以象征用古代的长矛来刺杀路上的妖魔。其余的人有的手执一条带叶树枝。一路上妇女走在尸架之前,男的跟在尸架之后,放声恸哭,以声大为哀。一直把死者送至村寨公用的火葬场地。

化形。是日晨鸡鸣头遍,毕摩就带一个帮手上山去挖火葬地点,同时安排一些年轻人去砍柴。然后在毕摩指定的位置上先挖一坑,就砍一颗松树劈成四块摆于东西南北四个方位,然后在上面按井字形一层层堆放干柴,男九层,女七层。尸体送至后,连同尸架一并置于柴上,尸体要面东头北,俯卧于尸架上,盖以树枝。然后再把盛有玉米或荞粑的竹箕和装有水及木勺的木盔、置于其侧。尔后用四根干竹子扎成火把,由主烧的二人从头、脚两处点火,进行火化。此时,人们渐渐离去,只留下数位有经验的人负责始终。火葬化形后,骨烬下落坑内,即将木盔内的水泼于地,再将木盔、木勺打烂弃之。再行壅土,上压石五、七、九块,砍些刺巴盖住,以免人畜践踏,但不砌坟。火葬毕,毕摩在屋侧烧烫一块石头,在地上插上树枝,将水泼于石上,水蒸气即升腾而起,烧尸者和所有工具要从水蒸气上过一遍,即表示去邪除秽。

聚食。人们从火葬场退出后,不分老幼、亲疏、贵贱,都来到一块指定的空地上参加丧后宴。先由装扮好的妇女,在一面白旗的导引下,排成单列绕场一周,向人们散发香烟,以示慰劳,然后由负责款待亲友的帮手抬着荞粑、砣砣肉,一人一份地平均分发。食毕葬礼结束。

安灵仪式。父母去世后,儿女辈一定要请来毕摩制作一个灵牌。灵牌即死者的牌位,做好的灵牌都供起来,安顿在死者家中锅庄左侧的墙上,以示纪念死者。做灵牌的期限也是根据死者家庭经济状况而定,条件好的可在死者去世后二、三个月做,条件差的可在死者去世后二三年甚至十几年或者更长时间才做。灵牌做好后每当逢年过节或家人有病时,都必须以酒食虔诚祭献。

超度送灵。灵牌在家中供奉一年或数年后,要请毕摩来举行超度送灵仪式。这是彝人宗教祭祀中最隆重和最复杂的仪式。整个仪式一般要三日才能完成,过去有的黑彝奴隶主和土司要举行十几日或数十日。届时,本族中的所有直系亲属都要携带牛、羊、猪、鸡和所需的粮食、酒等物前来祭献。

5、火的图腾

火,对于螺髻山景区的彝人来说,是魂、是崇拜的图腾。这里的彝人一生离不开火,婴儿呱呱坠地睁开眼看见的第一线光明是火塘里的火,火塘是彝人的摇篮,断奶后吃的是烧洋芋、烧包谷、烧肉,三锅庄成了彝人生命的源泉;成人以后,穿戴最美的是红裙子、红缨斗笠,玩耍最欢乐的是火把节,火成了彝人世界美的象征;彝人去世实行火葬,火是宗教的福音……,彝人的火塘不能熄灭,所以称之为“万年火”;彝人的风俗以火为贵,所以彝人的文化又称之为火文化。在螺髻山景区彝人的观念中,火是最神圣的。它不但能消灾灭害、祛邪除病,还能祭祀祖灵、预卜兴衰。

火,是人类文明的象征。在西方文化中,有普罗米修斯为人间盗取神火的传说。在这里彝人的神话中,也有一个都母惹牛巧窃神火的神话故事。相传在洪水漫天的远古时候,世上只有一个地方未被水淹没,那就是艾俄安哈(螺髻山主峰),世上只有一个人未被淹死,那就是善良勇敢的都母惹牛,他坐在木箱子里漂浮到艾俄安哈而幸存下来。洪水退去后,世上没有了火种,生存繁衍成了大问题。都母惹牛决心到天神恩梯古子家去取火。他先后派了青蛙、蛇、猴、鹰等动物去都未能成功。这时,一个叫阿普仔仔的“天雀”主动提出前去取火。阿普仔仔到了恩梯古子家,藏在竹楼上待机行事,这时他听见恩思梯古子对手下说:“人间的都母惹牛太笨了,要取火非常容易,只要用铁和石头相互碰击就能生火了”。阿普仔仔听到天机后,迫不及待返回人间,结果被古子的家奴发现追打,无法脱身,只好从古子家的灶里钻进去,再通过烟囱里飞出,结果尾巴被烧断了,背上还抹上了锅烟灰,至今这种鸟也没有尾巴,而且背上还背着一大块锅烟墨。阿普仔仔把生火的秘决告诉了都母惹牛,都母惹牛照此试验果真生出了火。于是人们将这种铁石相击的生火用具称作“火镰”。从此,人间有了火,人类告别了吃生食的时代,依靠火的力量,逐步走向了文明。

世上有了火,人类不断繁衍发展,人们对火的依恋就越来越强烈。在这里的彝人中,对火的依恋发展成了一种崇拜,终于形成了一个火的盛典—火把节。

6、崇教

螺髻山景区境内彝族的宗教信仰同整个凉山彝族一样,处于祖先崇拜与万物有灵的阶段,尚未出现较完备的宗教。在社会生活中充满着迷信和禁忌,神鬼主宰支配人的思想和行为。毕摩和苏尼(巫师)作为人神鬼之间的媒介,行使着神的权力。

这里的彝族对于神鬼的观念极深刻而广泛。人们头脑中的神,往往以一种天体和自然物为主体,诸如天神、地神、山神、水神;而鬼则指的是一些有生命的东西死后变成的,诸如什么狗鬼、毕摩鬼、土司鬼、黑彝鬼等等。认为它们以一种冥想的形式虚幻地存在着,影响和支配着人间的祸福。所以人们的一切生产、生活活动都要听命于鬼神。

毕摩和苏尼是这里彝人中的巫师,虽然同为巫师,但他们之间又有着严格的区别。毕摩是古代彝族社会中的一个等级,专门掌管文书和主持祭祀仪式,有严格的世袭制度,必须由男性充任,如历史上的阿都尔普(土司等级)、毕阿史拉则(黑彝等级)等就是彝族地区传统世袭的正统毕摩。由于职业的关系,促使他们去努力掌握社会的和自然的知识,如语言文字、天文、历史、气象、地理、医学等。毕摩不仅是祭司,而且是教师、军师、医师和法官,是彝族社会中的知识分子。因此,毕摩起到了继承、传播本民族文化的客观作用。毕摩的主要职责和活动是:应请为人招魂、 安灵、送灵、禳灾、驱鬼、合婚、预卜、择吉日和协助德古(善于辞令从事调解活动的尊者)对因财产、盗窃、口角而发生的纠纷进行神的裁决等。

苏尼产生的年代较晚。据说是从500多年前在今昭觉县竹核一带的补约家黑彝拉此俄觉开始的。后来苏尼由黑彝传给了白彝,占统治地位的黑彝便不再当苏尼了。苏尼有男有女,不世袭,一般不识经文,不懂经书,主要法具是一面带柄的羊皮鼓(彝族称“格则”)。其法术是借助神灵阿萨附体,以阿萨身份击鼓舞剑,抖动全身,跳跃不停,口中狂吼乱叫,渲染气氛,神秘而恐怖。苏尼的法事没有毕摩重要,社会地位也较低。

7、精美服饰,异彩纷呈

境内的彝族服饰色彩纷呈,潇洒大方;质朴如山川泥土,绚丽似繁花云霞,体现了彝人的传统文化和审美意识倾向,在整个彝族民俗文化中占有重要地位。

男子服饰最大的特色是裤脚很小,紧箍脚颈,腰大,裆深,穿着形如马裤,凉山彝族人中称之为“所地”(俗称小裤脚),男子不分年龄大小,头包青色丝帕或棉帕,帕长三至四丈,“天菩萨”包于帕中,缠成螺纹状,酷似在头上罩了一只椭圆形木盔,看上去十分庄重英武。上身一般穿青色斜襟单衣,以短为美,长不过脐;前襟、项背袖口滚绣花纹,并喜缀多排密集长袢银扣。腰拴蓝绿色布制长裤带,一般用6尺左右布制成,中空,前留2尺左右打结,内可存放零星钱物。裤带亦是男性不可或缺的装饰物,有些相似于西方人的领带,只是一个打在颈上,一个缠在腰间罢了。俗话说“女人美在头上,男人美在脚上”。然而彝族男人则正好相反,重视头而轻视脚,头上的“天菩萨”谁也不许摸(除父母),脚却什么秽物都可踩。旧时彝族男人都打赤脚,因此练就一脚硬功,荆棘、石砾都不怕,登山淌河行走如飞。

小裤脚男人要佩戴耳环,但只戴左耳。耳环多为银制作,坠子上串有玛瑙或蜜腊珠,并系有红缨穗。单手戴镯,也只能戴左手。手镯有银制、铜制等数种,以银为贵。成年男人外出时,身上挂佩刀,刀带用牛皮编制而成,红布滚边衬里,以镶嵌有白色大小不一的海螺片者为珍品。腰悬匕首,肩挎斗篱,。斗笠系用竹丝精编而成,笠面用黑色羊毛擀毡盖面缝合,红布滚边,笠顶束红缨。

小裤脚彝族男人这一身精干、潇洒的打扮,活象一幅古代武士形象。从中不难体味到彝人强悍、勇猛的气质。

小裤脚彝人妇女的服饰,因年龄不同而变化较大。青年妇女,头戴三角帕。(彝语称“哈帕”)。用一方黑布,两头绣花,对角折叠而成,形似山峰状。头戴哈帕,使姑娘显得特别挺拔修长,婀娜多姿。中年妇女,头戴大盘帽,用竹篾编成圆盘,再用黑布蒙面缝制而成。彝族妇女饰品较多,有银牌衣领,银链耳环,银牌耳环,银质、铜质手镯等。上衣一段为两件套,内上衣长而过膝,与男子的短不过脐形成鲜明对比;外穿黑底无袖短褂。青年妇女服装上还绣有色彩鲜艳的花饰,为水波、火焰、鸡冠、牛眼、羊角等。妇女下身一般都穿裙子。裙子用白色、红色、蓝色、青色等毛布或棉布配搭制成。裙子长短不一,一般视自身等级和经济条件而异,长者及地,短者露脚。儿童裙以红、白为主,大姑娘以红、蓝、白相间为主,老年妇女则以青、蓝色为主。童裙上为筒状,下摆褶皱;成年妇女的裙子则一般为3节,上两节由不同颜色相连成筒状,下段为褶皱。妇女的裙子,又称为“百褶裙”,这种裙子摆动、旋转起来飘逸似彩蝶展翅,煞是迷人。

这里的彝族服饰还有一大特点是男女均着披毡和察尔瓦。披毡,一般用纯白或纯黑羊毛擀制而成,薄如铜钱,内柔外刚。披在身上恰似山鹰收住翅膀停在岩石上一般。察尔瓦,系用羊毛拧成线编制而成,拧羊毛线也就成了彝族妇女必备的劳动技能。察尔瓦一般是罩在披毡外面穿的,这样穿,既美观大方,又遮风挡雨,还可以御寒。

8、饮食文化,令人回味

螺髻山风景名胜区境内彝族的饮食习俗表现出独特风格和朴素的道德观念,具有特殊的历史意义和社会意义,也有着许多较深层的文化因素。

饮食行为受传统道德观念的限制。如与人为善,好客成俗,是其中的表现。有客自远方来,视为一种荣幸,所以待客真诚大方,把家中最好的食品拿出来款待客人。把待客不真诚视为一种耻辱,并形成一种饮食的规范。这里的彝族习惯以饮食上的思想、行为作为衡量人的道德的一种标准。在饮食习俗中还体现了彝族的宗教信仰,如过年过节中的饮食,都围绕敬奉祖灵这一中心,把以酒肉饭祭祖灵为年节饮食的最终目的。没有敬奉祖灵之前,任何饮食行为都要严格控制,不能超越这种神圣而固有的信仰。如果年节中不敬奉祖灵,那么就等于是糟蹋自己的灵魂,一切的饮食行为都失去了意义。这里的彝族历来十分好客,有客必有酒,来客须有肉。在饮食上,客人为上,客人唯尊。家里来了宾客,一切的饮食行为都突出对客人的厚待、真心、善意、大方、尊重和友好。如主客分席、猪头送主客、来客须椎牲、美酒敬宾朋等礼仪,都十分讲究。客人多是家族、家庭的荣幸、兴旺的象征。“砣砣肉”、“碗碗酒”、“辣子鸡汤”等都是待客的最高礼仪。

砣砣肉,不管猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉,一律切成砣、砍成块,大砣大砣端上来,让你吃个够。充分表现了彝人的豪爽、粗犷的一面。各种砣砣肉的做法各不相同,且各呈美味。

仔猪砣砣肉。选用三四十斤重的黑毛小猪宰杀后,先在草火上烧去毛皮,清法污秽,取下四肢和头以及肝腰等内脏,置于火中烧熟食用;再将猪肉砍成砣放进锅里煮,肉不能煮得过  ,以刚熟者为最佳,然后滤起放于簸箕内,拌上辣椒、木姜子、花椒、盐等调料即可食用。仔猪砣砣肉,鲜、嫩、脆、香,美味无穷,既有清香味,又有泥土的芳香;即不油嘴,又不腻心,食上两次便会上瘾。

绵羊砣砣肉。选用上等肉羊,宰杀后,去头蹄,将羊肠、羊油等所有内脏漂、洗净后与砣砣肉一并下锅,煮至微  捞出,拌上香料即可食用。砣砣羊肉膻味小,香味浓,是款待贵宾的佳肴。

黄牛砣砣肉。彝人对最高贵的客人杀牛招待。牛是上等犍牛,宰杀后,头蹄与肉一并下锅,但肉要去骨,其余作法与猪羊肉相同。牛肉砣砣以冷却后食用味最佳。你会感到一种特殊的山草香味。

辣子鸡汤。这是彝族待客的一道传统美菜。具体作法是:选用一斤左右的土鸡(也可用猎获的山鸡),去内脏连毛带爪放在火上烧烤,直到烧熟,然后放入石臼捣碎拌上浓浓的辣椒面、木姜子、花椒面、盐等佐料,掺上优质矿泉水即可食用。辣子鸡汤,麻辣凉俱全,鲜美可口,风味悠长,馨香凉爽,不失为彝乡佳肴,山野美味。

猪肚子肉。猪宰杀后,将其肚翻洗干净,然后将肉切成拳头大小,拌上各种香料及盐,装入猪肚子内。一个猪肚子一般能装五六十斤肉。装好后,缝上口,吊在房梁上,数月后(凉干)取下食用,其肉香无比,兼有火腿、香肠、腊肉的优点,食之不厌。此物,是彝家款待上宾的珍品。

冻肉。彝家过年时,家家作冻肉。采用猪蹄、猪腿煮熟后,放上木姜子等山野草香佐料冷冻凝固而成。吃起来,味道特佳,亦是彝族过年拜年必备的礼品。

炒面。炒面是高山彝族的一种主食,也是一种风味小吃。用燕麦炒熟磨成粉而成。它不但营养丰富,而且香味扑鼻,用山泉水加蜂蜜调制而食,令人食之不厌,回味无穷。


洋芋酸菜汤。这里彝族的酸菜要用高山特产的元根萝卜叶子,经煮熟沤制后凉干而成的。用干酸菜加上洋芋片制作的洋芋酸菜汤,开胃健脾,增进食欲,食之酸鲜异常,特别送饭。它即是彝人的主菜,又是一道小有名气的风味小吃,连外国游客来过火把节,也要指名吃酸菜洋芋汤。


(责任编辑:低碳旅游)
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